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一、概述日常生活中常遇到这样的情形：含油脂的的食品会酸败、裼变、变味儿，而导致食品不能食用。其原因是食品在贮存过程中，发生了一系列的化学变化、生物变化，尤其是氧化反应。即在酶或某些金属的催化作用下，食

11.无水柠檬酸和一水柠檬酸能作为食品添加剂使用吗?柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橡酸,化学名叫2-羟基丙烷-1,2,3三羧酸。无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。结晶时控制适

１ 实验部分１．１ 主要仪器和试剂本实验过程中使用的试剂为分析纯，使用的水为高纯水或者二次水。铜 标 准 储 备 溶 液 １０００μｇ／ｍＬ）：准 确 称 取１．００００ｇ金 属 铜ｗＣｕ&ge

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一、目的和姜求①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。二、原理试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折

1 前言微胶囊法是目前最有希望实现水泥基材料微裂缝自修复的方法，环氧树脂因其稳定性好且不与水泥基体发生化学反应的特点而常被用作自修复微胶囊芯材，探明环氧树脂修复水泥基材料微裂缝的渗透行为及机理具有重要

6.食品添加剂的功能类别是什么?GB2760-2011的附录E列举了食品添加剂常用的功能,但并非详尽地列举。这些功能类别包括:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质

在到林雪平之前，皮尔在电话中告诉我，我抵达林雪平的当天下午，他要参加聚会，庆祝一位朋友的结婚，问我是否愿意参加。我满口答应。我自然不愿意放过这种与瑞典年轻人接触的好机会，了解风情，也是了解人。瑞典的闹

4 应用养根壮树简化土壤管理措施通过行间生草行内覆草、测土配方施肥等简化 土壤管理。4.1 行间生草行内覆草可选用三叶草、黑麦草等，也可自然生草，但要 注意及时除去苋、藜等恶性杂草。草高超过 40cm